SMEA - estória de um processo de inteligênciação coletiva/ Maria João Freitas. - p.6
Estratégia alimentar de Montemor-o-Novo- cinco apontamentos entre passado e futuro/ António Oliveira das Neves. - p.16-25;
Da estratégia ao planeamento alimentar local/ Rosário Oliveira. - p.26-31;
Governança alimentar e sistema alimentar sustentável / Francisco Sarmento. - p 32-40;
Segurança alimentar ou soberania alimentar - O que queremos/ Teresa Pinto Correia. -p.40-43;
O abastecimento alimentar no concelho de Montemor-o-Novo/ Alfredo Sendim.- p.44-51;
Consumos, produção e circuitos de comercialização - Algumas notas/ Victor Lamberto. -p.52-61;
Implementação de um sistema agroalimentar no concelho de Montemor-o-Novo/ Ana Faustino - Cooperativa Minga. -p.60-65;
Estruturas de apoio técnico e recuperação da sustentabilidade na produção/ Teresa Pinto Correia e Mário de Carvalho. -p.66-71;
Biorresíduos não são lixo/ Gilda A.P. de Matos Serrano. - p.72-79;
20 anos de intervenção marcada no território/ Marta Mattioli, MARCA ADL. -p.80-83;
Os riscos das mudanças do clima e a gestão dos recursos numa agricultura que alimenta as populações/ Laura Tarrafa. - p.84-89;
Alterações climáticas e a nossa alimentação - Já só temos mesmo espaço para agir/ João Almeida. -p.90-97;
Viver em Montemor-o-Novo entra a idade média e o século XIX - recursos e práticas alimentares/ Jorge Fonseca. -p.98-103;
A salvaguarda da dieta mediterrânea no Alentejo/ Sara Cruz. -p.104-107;
Revisitar o passado/ Elsa Branco. -p.104-107;
A comida da minha bisavó/ Dina Sardinha. - p.112-115;
O que nos dá o solo do nosso concelho?/ José Ferragolo da Veiga. -p.116-123;
A resiliência das hortas comunitárias/ Alexandre Pirata. -p.124-127;
Dinamização do Banco de terras local/Ana Fonseca. - p.128-135;
Cebola roxa de Montemor-o-Novo - Um projecto SMEA/ Maria Coelho e Catarina Esgalhado, - p.136-143
Apicultura - Inovação da tradição/ Euclides de Sousa - Montemormel. -p.144-155
Pecuária extensiva e preservação do montado/ Joaquim Capolas - APORMOR. - p.156-163;
A bolota- um produto de excelência do concelho/ Ana Fonseca. -p.164-169;
O Mercado Municipal. A comunidade. - p. 170;
Oficina Gastronómica - co cozinhar/ grupo de trabalho SMEA- Município de Montemor-o-Novo;
Quando se põe a mesa nas oficinas do convento- a comida como matéria, deleite e celebração/ Sandra Coelho e Dulce Neves . - p.180-187;
Borrego Assado com batatas no forno - cheiros e sabores das nossas terras. - p.188;
Migas Doces de Bolota/Alice Carriço;
Pão de Cebola/ Olga Jackson;
Creme de beldroegas: plantas silvestres comestiveis no Alentejo.