Os queijos tradicionais do Alentejo / coordenação Carla Padrel de Oliveira ; textos de João Mário Caldeira, Hortas Camões, Ana Cristina Saião, Gabriela Seara

Publicação: Lisboa : Programas das artes e ofícios tradicionais. Instituto de Financiamento e Apoio ao Desenvolvimento da Agricultura e Pescas, 1994Descrição: 219 p. : brochado ; 24 cmColeção: Estudos e Intervir, 3Assunto - Nome comum: Economia doméstica, Queijos tradicionais, Alentejo Assunto: queijos tradicionais -- Alentejo

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