Nem tudo vai bem no Dreadnaugh Grill – o chef é esquisito, o patrão foi preso pelo FBI e a mafia está a aparecer por lá. E, no meio de tudo isto, Tommy – inocente chef adjunto com relações mafiosas – tenta cozinhar o perfeito arroz de marisco português. Mas, quando um assassino profissional mata e desmembra um informador da polícia na área de lavagens, Tommy percebe que é tempo de tomar uma posição. Com um cast inesquecível e uma travessa de linguini, Um osso na garganta é um policial irreverente, delicioso e hilariante.