000			01129nam 22002293 4500
001			197755
010			_a978-989-983195-7
021			_aPT _b366721/13
090			_a197755
100			_a20250903d u||y0pory50 ba
200			_aEntre coentros e poejos _euma viagem pela cozinha de António Nobre
205			_a2ª
210			_aÉvora _cCaminho das palavras _d2013
215			_a175 p. _cil. ; encadernado _d24 cm
330			_aAntónio Nobre cozinha sob o maior céu do país, na maior planície e com os sabores mais aromáticos da nossa gastronomia, transportando-os para as suas criações. É chefe executivo de cozinha do grupo M'AR De AR em Évora, onde pratica uma cozinha moderna e elaborada, com inspiração na gastronomia alentejana e uma cozinha criativa e sofisticada, de inspiração mediterrânica, mas sempre com respeito pelos sabores tradicionais portugueses e, em especial, os regionais do Alentejo.
606			_913503 _aAlimentos.Culinária.Pratos
610			_aCozinha Alentejana
675			_a641.5 _vPT _zpor
700			_913815 _aNobre _bAntónio
801			_aPT _bBMMN _gRPC
830			_cAna _fAna
990			_cLIVROS